料理家賞　中島デコ

料理研究家。
マクロビオティック料理の第一人者で多くの公演・著書を通じて
マクロビオティック普及活動に貢献している。
現在は千葉県で玄米菜食を中心の自然と繋がった生き方を実践できる
「ブラウンズフィールド」を運営している。